Ceviche de peixe gato com manga #3

Um sabor mexicano, fresco e picante q.b. E desengane-se quem ache que é um prato caro ou difícil :)

Antes do prato, espero que este projecto vos esteja a agradar. Eu e a Vânia do Coisas e Coisinhas estamos a adorar fazê-lo. :) E contamos com as vossas participações, agora que o desafio está no ar (Saibam mais aqui) 

O peixe gato é um peixe que faz torcer o nariz a muita gente. Mas a mim não. Compro-o congelado, em filetes, e por um preço muito apetecível. os pratos que se podem fazer com este peixe são inúmeras, e fazem deste peixe um ingrediente muito versátil.

Depois das minha aventura pelos sabores mexicanos do Las Ficheras em que provei esta iguaria pela primeira vez, decidi-me a recriá-la à minha maneira.

Para quem esteja a pensar que sou tontinha em colocar manga numa receita para este projecto que promove receitas económicas e deliciosas, não fiquem já de pé atrás - é que já tinha cozinhado este antes de puder fazer outro. A manga pode ser substituída pela maçã - uma fruta que todos temos em casa. Fica igualmente delicioso e muito económico. 

É uma óptima opção para entrada, fresca e ideal para o Verão :)

Ingredientes:

1 filete de peixe gato em pedaços pequenos

1/2 cebola picada

2 col.sopa de coentros picados

1/2 malagueta vermelha picada

1/4 de manga ou 1/2 maçã em cubos pequnos

Sumo de 1 limão pequeno

Sal q.b

Misturam-se todos os ingredientes numa taça e mexe-se muito bem. Tapa-se e leva-se ao frigorífico por 2 horas.

Servir com pão torrado em fatias finas. Acompanhar com uma sidra ou uma cerveja fresca, com o pôr-do-sol a abrilhantar a cena :)

Prato cozinhados com amor, e fotografados com paixão.

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