Muffins de chocolate e granola

Esteja o dia bonito e de calor, esteja frio e mais cinzento, ligar o forno e cozinhar é uma terapia. E se o chocolate fizer parte da lista de ingredientes, encontramos o remédio santo para um dia menos bom.

Brownies de chocolate negro e pistachos {vegan}

Quarta-Feira mágica e decadente, com Brownies de chocolate negro e pistachos.

Sem tirar nem pôr - que por aqui nada segue as conveções impostas. Quem disse que depois da Páscoa tinha de haver contenção, claramente não me conhece!

Muffins de cenoura e noz [VEGAN]

Para terminar a semana do "Brunch Vegan", fica uma sugestão doce.
Fofos, macios e absolutamente deliciosos, para o início do fim de semana, uns surpeendentes Muffins de cenoura e noz (vegan!)

Bolo de cenoura e amêndoa | Carrot & almond cake [VEGAN]

Já vem com duas semanas de espera, mas para mim é sempre altura para bolos. Ontem fiz o da minha irmã, e hoje trago o meu.

Preparem-se que este não é um bolo qualquer: é húmido, colorido, e, espantem-se, vegan!

Bolo de limão com cobertura merengada

Antes do meu aniversário, comemoraram-se outros dois por estas bandas. Do primeiro, não há registo do bolo, mas do segundo já houve, deste maravilhoso bolo de limão merengado.

Tentador?

Bolo de chocolate com mascarpone (que amanhã faço anos)

Bolo de chocolate com mascarpone. Ganache de chocolate. Amendoins caramelizados com sal.

Preparem-se para um post muito gráfico, cheio de chocolate e decadência.

É que amanhã faço anos, e embora esteja certa de que não repetirei este bolo, acho que fica bonito por aqui, já em modo de celebração.

Ganache de chocolate | Chocolate Ganche

Hoje regressa mais um capítulo da rúbrica "Back to the basics". Para arrancar 2015 com toda a pompa que merece, trago aquela que é a mais fácil e fundamental cobertura de chocolate

A ganache de chocolate

Blondies de maçã com caramelo | Apple blondies

Em busca de um foco mais concreto, seja pela objectiva, seja pelas receitas, invariavelmente acabo nos bolos e nos doces.

Brownies de chocolate e nozes | Chocolate & walnuts brownies

A receita aprimorada de um clássico americano. Desta vez não trago bolachas, trago antes Brownies.

E estes serviram para celebrar os 24 anos de uma amiga.

Assim vale a pena !

Scones de maçã

Uma receita que andava perdida e que achava estar condenada a acabar sem ser publicada. Mas não, depois de alguns meses, reencontrei o caminho estes scones diferentes.

O bolo de iogurte

Um bolo simples, de execução fácil e um sabor que não se explica. O primeiro bolo que todos aprendemos a fazer, em que a única medida a ter em conta é a do iogurte.

Bolo de chocolate - a milésima versão de um bolo de microondas

Sou chata eu, do pior mesmo! Peço likes no facebook como se a minha vida dependesse disso, e faço chantagem com bolos -mas bolos que valem a pena. Mesmo!

Bolo de pêssego com amêndoa e especiarias / Almond peach cake - Há vida para além da massa de atum #23

Os bolos de fruta estão a ocupar um lugar cada vez maior no meu coração. Húmidos, aromáticos e sempre versáteis - para um pequeno almoço mais pecador, para acompanhar o café da tarde ou para finalizar em beleza um belo jantar. Um bolo simples mas cheio de potencial, e aqui numa versão mais saudável.

Brownies de chocolate {sem manteiga}

A saga das sobremesas sem manteiga continua, e se já tinha publicado aqui uma receita mais que boa de brownies saudáveis, tenho a dizer-vos que esta receita é que é a melhor!

Brownies de chocolate e manteiga de amendoim

 

  

Devaneios de uma manhã bem passada com uma ajudante especial, resultaram nestes quadrados pecaminosos, super decadentes mas que só nos fazem bem à alma.

Brownies de chocolate e amêndoa {dos saudaveis}, ou como levar o facebook à loucura

Levei o facebook à loucura com estes brownies maravilhosos. E não é para menos :)

Bolo de canela

Lá venho eu com mais um bolinho light, este sem açúcar nenhum, mas absolutamente saboroso. Combinado com a maçã cozida (sem açúcar também), têm-se um pequeno almoço, um lanche ou até uma sobremesa diferente, e livre de pecado :)

Bolo de maçã e amêndoa/ Apple and almond cake {healthy version}

Para ser feliz é preciso pouca coisa - para eu ser feliz basta-me cozinhar. E se forem bolos, mais feliz eu sou :)

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Bolo esponja com recheio de queijo creme com amêndoa - o bolo do dia da mãe

 

 

Um bolo do dia da mãe, que foi também um bolo de aniversário atrasado - para a minha mãe também. Ela merecia dois ou mais, mas como é muito atenta à linha, quis só um :)

Petit Gateau [reinventado]

Tanto no Facebook como no Instagram mal partilhei a foto deste meu devaneio doce, com muito chocolate e ainda assim light, toda a gente ficou fã. E eu quero ver-vos contentes, por isso, hoje e excepcionalmente, um post bónus :D