"Bora lá fazer gelados: sugestões para dias de calor...e de crise" - As receitas do #4 desafio

Este mês a cozinha foi invadida de frescura e sabores diferentes. Os gelados foram as estrelas de mais um desafio "Há vida para além da massa de atum" e como não podia deixar de ser, aqui ficam as participações deste quarto desafio.

Gelado de doce de leite com bolacha: Há vida para além da massa de atum - Desafio #4:"Bora lá fazer gelados: sugestões para dias de calor...e de crise"

É dia 15, está sol, e é dia de dar início ao #4 desafio do "Há vida para além da massa de atum". E se querem saber, este desafio é o mais fresco e saboroso de todos - e fazê-lo saudável só depende de vocês ;)

It's all about popsicles! Há vida para além da massa de atum #13

Chega o Verão queremos é sol e praia e coisas frescas. E se estas coisas que queremos forem gelados de frutas coloridas, sem açúcar e tão saborosos, ainda melhor. É verdade, chegou a altura dos popsicles!

Creme gelado de iogurte

Anda tudo maluco com os frozen iogurts. Em todas as esquinas, nos shoppings vêem-se lojas de iogurte gelado. Não sou fã - aliás, não gosto deles. Contudo, no outro dia estava com vontade de algo doce, mas fresco, rápido e gelado. Ora, os gelados levam muito tempo a fazer, por isso decidi inventar o meu próprio creme de gelado.

E ficou bom! Mesmo ao meu gosto. E com morangos e com oreos - um pecado light, já que lev pouco açúcar ;)

Ingredientes:

130ml de natas

2 iogurtes naturais

2 col. sobremesa de leite condensado

Começam-se por bater as natas até que fiquem quase em ponto de chantilly. Junta-se os iogurtes previamente mexidos e o leite condensado, e envolve-se com. batedeira na velocidade mínina.

Leva-se ao congelador por 30 minutos. Retira-se, volta-se a mexer com a batedeira, e regressa ao congelador. Repete-se o procedimento e está pronto a servir.

Não ficou como os das lojas, tal como eu pretendia. Ficou ao meu gosto - e espero que ao vosso também ;)

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Prato cozinhados com amor, e fotografados com paixão.

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Chaud-froid - Gelado de nata com chocolate quente

Bem sei que o devem andar todos a evitar são as sobremesas, mas a verdade é que eu ainda não entrei de regime - tenho-as cá em casa, e há que comê-las para não se estragarem ;)

Ainda para mais, quando estou nestas épocas de mais estudo, desligo-me totalmente de tudo o que sejam dietas, porque já basta o sacrifício do cérebro.

Esta sobremesa é super simples e agrada a toda a gente porque não tem um sabor muito forte, sabe a chocolate, e é quente e fria - agrada mesmo até aos mais esquisitos :)

Ingredientes:

Gelado

1 lata de leite condensado

500 ml de natas

Molho de chocolate quente

200g de chocolate de culinária

1 chávena de leite

5 colheres de sopa de açúcar

Para o gelado, batem-se as natas até que fiquem com a consistência de chantilly, e junta-se o leite condensado - coloca-se o preparado numa forma de bolo inglês, e leva-se ao congelador por 12 horas, no mínimo.

Só quando for altura de servir o gelado é que se faz o chocolate - num tacho, coloca-se o leite e o chocolate partido em pedaços pequenos, e quando começar a derreter,. incorpora-se o açúcar.

Só assim, fica uma sobremesa deliciosa e, como viram, muito simples. Mas podem sempre dar-lhe um toque mais pessoal, juntar fruta ou frutos secos.

Quando estudo apetece-me sempre algo doce, e como sobrou algum gelado e chocolate, juntei ananás e Oreos, e o resultado foi este - na minha opinião, muito bom!

 Não tem bom aspecto? ;)

Na minha secretária, a fazer-me companhia em mais uma tarde agarrada aos livros.

Para todos, boa sexta-feira :)

Gelado de Côco / Coconut Ice Cream

Bem sei que não estão mais do que 10ºC lá fora, e devem achar que sou bem tontinha por vos trazer uma receita de gelado, mas a verdade é que adoro gelados no Inverno.

Mais uma vez, trago-vos uma receita com côco, o que nos transporta para outras paragens bem mais calorosas do que o nosso Portugal neste momento.

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

100ml de leite de côco

2 pacotes de natas

3 col.sopa de côco ralado

Primeiro, mistura-se o leite condensado com o leite de côco. À parte, batem-se as natas até que fiquem quase com a consistência de chantilly. Por fim, envolvem-se as natas na mistura dos leites e polvilha-se com côco ralado.

Falta só levar o preparado ao congelador – aconselho que o deixem de um dia para o outro, de forma a ficar mesmo consistente.

Digam-me o que acham! Também gostam de gelados no Inverno?

Boa Terça Feira :)

Although we’re freezing here in Portugal, you may think I’m going nuts by coming up with an ice cream recipe. In my defense, I can only tell you how much I love to eat ice creams in the Winter.

Again, I bring you a coconut recipe, that automatically takes us to other warm places.

As soon as I can convert the servings of the ingredients, I’ll post them.

I’m sorry on the delay of the English posts, but I’m kinda short in time, since the college semester is ending. I haven’t forgot my non-Portuguese readers ;)

Hope you have a great Tuesday :)