A semana passada fiz este bolo que é o que se pode chamar um "crowd pleaser". Todos conhecemos inúmeras receitas de bolo de bolacha, mas este é certamente o melhor - perdoem-me a falta de modéstia, mas é mesmo bom.
É muito simples, e ganha por isso - entre as camadas de bolachas embebidas em café descobre-se um creme de manteiga, e uma dentada deste bolo é absolutamente maravilhoso.
Sei que posso estar a ter um tom presunçoso, mas adoro este bolo. Experimentem também!
Para o creme de manteiga, vão precisar:
200g de manteiga amolecida - deixem-na fora do frigorífico durante umas horas
500g de açúcar fininho
2 ovos
vão precisar também, e sem uma quantidade definida porque depende sempre da quantidade de creme, de bolacha Maria e café para as embeber
Agora, lancem-se ao trabalho: demolham-se as bolachas em café morno, sem que se desfaçam, e disponham-nas num prato, na forma que mais gostarem, e cubram com uma camada de creme de manteiga, e sucessivamente, repitam as camadas.
Embora seja bem apetecível comer o bolo de imediato, contenham os vossos desejos, e coloquem o bolo no frigorífico por umas 2 horas.
Agora sim, disfrutem deste bolo tão bom, e que dificilmente desagradará :)
Boa Segunda Feira
Ficou um espetáculo mas, cá para mim com outro creme, não aprecio o de manteiga.
ResponderEliminarBjs, Susana
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html
Obrigada Susy :) Como este bolo desde miúda, e sinceramente nem dou pela manteiga, a combinação dos sabores fica divinal - mas lá está, eu serei sempre suspeita ;)
ResponderEliminarOlá
ResponderEliminarNão conhecia e seu blog e vim cá ter através do blog da Cozinha da Duxa. Tem sugestões muito boas. Este bolo de bolacha está... divinal!
Passe no meu cantinho e participe no passatempo que está a decorrer:
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html
Beijinhos e boa semana
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Obrigada pelo comentário :)
EliminarOlá Ovelhinha :)
ResponderEliminarNão conhecia, vim conhecer e já vou ficando por cá ! :)
Até porque bolo de bolacha é delicioso, não há que ser modesta pois que esse se apresenta lindíssimo e bem guloso !
Já fiz um de chocolate, igualmente delicioso ! ;)
Aproveito para convidar a conhecer também 2 espaços por onde estou: www.blogdochocolate.com e http://brisa-maritima.blogspot.com
Um beijinho e bons cozinhados *
Obrigada pelo comentário tão simpático :)
EliminarVou espreitar os seus blogs.
Beijinho
Para uma Ovelha Negra este bolo de bolacha está upa upa. Mesmo igualzinho ao que a minha mãe faz e nós adorávamos, mas nunca o fiz na minha casa sinceramente. Agora não tenho desculpa, pois já tenho aqui a receita à altura. Bjs e tudo de bom para ti
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