Granola [de frigideira] / Homemade Granola [saucepan version]

 Nunca tinha feito granola, limitava-me a juntar os ingredientes soltos ao meu iogurte. Ma agora que descobri que posso fazer a minha própria mistura, e sem ter de ligar o forno (o meu é tão velho, e só funciona com violência, que até aflige!)

{scroll down for english version}

Já tinha visto muita gente a publicar receitas de granola - e confesso que ficava naquela: "opá que coisa gira e tão simples! Devia fazer cá em casa"

Num dia de manhã lembrei-me, e pronto, lancei-me a misturar o que havia cá por casa. E resultou bem! Como o meu forno não está de saúde (um patrocínio com um forno era top), recorri à frigideira para "cozinhar" a minha granola. E funciona mais que bem ;)

Ingredientes:

3 col.sopa de flocos de aveia

2 col.copa de farelo de trigo

1 col.sopa de bagas de goji

1 col.sopa de côco ralado

1 col.shá de sementes de linhaça

5 nozes picadas

10 amêndoas picadas

1 col.sopa cheia de manteiga de amendoim

1 col.sopa de maple syrup ou mel (ou mais se for necessário)

Numa taça misturar todos os ingredientes secos, e juntar por fim a manteiga de amendoim e o mel. Colocar a mistura granulada numa frigideira larga e levar ao lume brando até que a mistura aparente estar crocante.

{English Version}

Recently I've found that most of the cooking blogs have become fans of granola. Since my oven it's not working very weel, and I really wanted to make my own granolla mix, I've came up with the idea of making it on the saucepan, and the result it's great!

Ingredients:

3 tablespoons of rolled oats

2 tablespoons of wheat bran

1 tablespoon of goji berries

1 tablespoon of dry grated cocnut

1 teaspon of flaxseeds

5 nuts, crunched

10 almonds, crunched

1 tablespoon of peanut butter (I used crunchy)

1 tablespoon of honey or maple syrup (and more if needed)

Mix all the ingredients in a large bowl. Place the mixture in a saucepan, on low heat, and let ir cook until it gets golden and crunchy.

Pratos cozinhados com amor, e fotografados com paixão.

Check out my facebook.