Perú com pimenta, ananás e linhaça, e couve salteada com alecrim

Agora só cozinho com linhaça - a minha irmã diz que estou viciada. Eu digo que encontrei uma semente fantástica e que é um óptimo tempero.

Ando com um bloqueio criativo - ora cozinho mais do mesmo, ora não crio coisas novas. O que me dificulta o trabalho aqui pelo blog, já que publico uma receita todos os dias. Sei que tenho sempre a opção de fazer doces - receitas não me faltam - mas vem ai o Verão, e embora não seja rapariga de regimes de "conta calorias", andar ai a fazer bolos à doida só me vão obrigar a correr o dobro - e isso não é bom para mim.

Mas não se preocupem - pelas minhas "estatísticas", as receitas mais populares e mais vistas aqui no blog são os doces, os bolos, os biscoitos e as bolachas - e tirar-vos isso era matar o negócio. Por isso, não vou deixar de fazer doces - não sou de ferro, e sou gulosa - muito gulosa.

Para compensar, e porque já que está o Verão a chegar e o que se quer são receitinhas leves, ando a cortar nos hidratos de carbono. E é uma questão de hábito :)

Ingredientes:

1 bife de perú grelhado (previamente), cortado em tiras

2 pedaços de ananás em cubos pequenos

1 col.sopa de sementes de linhaça

1 col. café de mistura de pimentas moídas

1 col.chá de creme vegetal para cozinhar

Numa frigideira derrete-se o creme vegetal para cozinhar. Juntam-se as tiras de perú e o ananás - com o lume bem alto, mexe-se sempre, e juntam-se as sementes e a linhaça. Deixa-se caramelizar por 5 minutos.

Ingredientes:

200g de couve branca picada

1 raminho de alecrim

1 alho

Azeite

Sal q.b.

Aquecer o azeite com o alecrim e o alho esmagado numa frigideira - quando estiver bem quente, junta-se a couve, tempera-se e salteia-se por 5-7 minutos.

Prato cozinhados com amor, e fotografados com paixão.

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