Limonada de frutos vermelhos

Para o brunch, por falta de tempo, optei pela limonada tradicional. Mas como essa já todos sabem fazer, achei que uma limonada cor-de-rosa seria bem mais original.

Como opção de bebida para um brunch surpreendente, uma limonada de frutos vermelhos!

Sou muito tradicional com as limonadas, tanto que as morangadas e restantes afins não me conquistaram, e nunca são consumidas. Mas no outro dia veio-me à cabeça tentar fazer uma limonada cor-de-rosa, mas com fruta verdadeira, sem recorrer a xaropes, a corantes e a coisas estranhas.

Com o limoeiro carregado, e frutos no congelador, já não havia volta a dar.

Uma limonada bem fresca e cor-de-rosa, e que fica tão bom numa mesa de brunch.

Sumo de 2 limões

300ml de água

100g de frutos vermelhos congelados

60g de açúcar amarelo

Num tacho misturam-se os frutos com o açúcar, e leva-se a lume brando, para que se obtenha uma redução. Deixar arrefecer antes de usar

Num jarro, coloca-se o sumo dos limões, a redução dos frutos vermelhos e a água. Se acharem a limonada amarga, juntem açúcar a gosto. Deixar no frigorífico por 2 horas antes de servir.

Para este efeito do açúcar, basta molhar a boca do copo na limonada, e depois passar por açúcar branco; e remata-se com umas palhinhas coloridas

Como os frutos vermelhos são de si um pouco mais ácidos, é normal que tenham de adicionar mais açúcar do que numa limonada normal. Apesar de tudo, e da sua cor característica, esta limonada é absolutamente deliciosa e sabe a limão, ainda que com um toque ligeiro a frutos vermelhos.

Irresistível não é?

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