It's all about popsicles! Há vida para além da massa de atum #13

Chega o Verão queremos é sol e praia e coisas frescas. E se estas coisas que queremos forem gelados de frutas coloridas, sem açúcar e tão saborosos, ainda melhor. É verdade, chegou a altura dos popsicles!

Sabem aquela altura do ano, como esta, em que quem tem árvores de frutos se "vê à rasca" com a quantidade de fruta que temos em casa sem rumo e destino? Ou quando compram, imaginem, pêssegos, e que passados 2 dias já estão feios e maduros? 

A solução é fazer popsicles - e eu trago-vos 4 receitas!

E porque é que esta é a minha sugestão para mais uma 5ªfeira de "Há vida para além da massa de atum"? Porque depois de termos gasto dinheiro em fruta que amadurece em menos de nada, é ainda uma opção bem económica para fazer uns gelados caseiros, à nossa medida - leia-se sem açúcares adicionados, conservantes esquisitos e corantes radioactivos - a fruta é colorida que baste, e doce como a natureza quer.

Antes destes meus popsicles vários, Vamos lá gente, que dia 5 acaba o desafio#3 "Euro-poupança: pratos principais a 1€ por pessoa", e estou à espera das vossas participações! 

(consultar regras aqui)

E não se esqueçam de passar pela cozinha da Vânia e vejam que Coisas e Coisinhas andou ela a cozinhar.

Popsicle de frutos vermelhos com cobertura de chocolate e granola

Ingredientes, para 2 popsicles

1 iogurte natural ou grego

200g de frutos vermelhos congelados

Cobertura - por cada popsicle, cerca de 25g de chocolate de culinária + 1 col.chá de leite de soja

Num liquidificador, trituram-se os frutos vermelhos até se obter uma pasta homogénea. Envolve-se o iogurte, e dispõe-se o preparado nas formas de popsicle. Levar ao congelador de um dia para o outro.

Antes de consumir, preparar a cobertura: depois de derreter o chocolate, deixar arrefecer um pouco e com a ajuda de uma colher, cobrir o gelado - o chocolate deverá solidificar em contacto com o popsicle. Por cima, polvilhar com granola caseira para um toque crocante.

Popsicle de Manga-Laranja

Ingredientes, para 4 popsicles

1 manga

2 laranjas

No liquidificador, triturar as duas frutas até se obter um sumo mais homogéneo possível. Encher as formas e levar ao congelador durante uma noite.

Popsicle de côco e frutos vermelhos

Ingredientes, para 4 popsicles:

1 iogurte natural

4 col.sopa de leite de côco

100g de frutos vermelhos

2 folhas de hortelã grandes

1 col.sopa de mel

Misturar o leite de côco com o iogurte, e distribuir esta mistura por 4 formas. No liquidificador triturar o resto dos ingredientes até obter uma mistura cremosa. Com cuidado, verter sobre a camada de côco. Levar ao congelador e consumir no dia seguinte.

Popsicle de laranja, pêssego e damasco

Ingredientes, para 4 popsicles

1 laranja grande

2 pêssegos

5 damascos

No liquidificador trituram-se as frutas, limpas de peles e caroços, até obter um sumo - se acharem demasiado espesso, adiciona-se mais uma laranja. Distribuir pelas formas e levar a congelador de um dia para o outro.

As combinações são todas as possíveis e imaginárias, as que vos passarem pela cabeça e vos agradem o paladar. Não há limites, e são tão simples de fazer!

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