quarta-feira, 5 de março de 2014

Bolo esponja com natas, morangos e amêndoas (ou um bolo de aniversário)

 
 
 
 
 
Ora aqui está para quem estiver mais curioso o meu bolo de aniversário - que nem esteve para ser feito, mas que ao fim do dia lá se concretizou.
A base é a do bolo-esponja, que é super versátil pois pode ser recheado e coberto com o que se quiser.
 
É muito simples, e levou morangos que tinha comprado durante o dia. Com um toque de amêndoa, ficou na minha opinião, um bolo bem catita e delicioso :)
 




Ingredientes, para o bolo:
250g manteiga
230g de açúcar
4 ovos
250g de farinha com fermento

Separar as claras das gemas. Bater as gemas com o açúcar e a manteiga; juntar a farinha e reservar. Bater as claras em castelo e envolver levemente com a outra mistura.
Levar ao forno num forma redonda, a 200ºC até que o bolo fique cozido.



Cortar o bolo em 3 lâminas.
Para o recheio, bater natas com açúcar; intercalar as natas com morangos e amêndoa laminada.

Por cá fez sucesso :)
 
 





11 comentários:

  1. Lindo que ficou!
    E muitos parabéns ( atrasados)!

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  2. Em primeiro lugar quero dar-te os Parabéns pelo teu aniversário! Em seguida quero da-te os Parabéns por esse bolo fantástico! Bjs
    http://se7epecados.blogs.sapo.pt

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  3. Que bom! Os meus parabéns atrasados. Espero que tenhas tido um dia bem feliz.
    Beijinhos

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  4. Que tentação!
    Parabéns atrasados (:
    Bjinhos*

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  5. Ainda não conhecia este blogue tão sabororoso..... e dou logo com este bolo lindo,fresco, fofo e deve ter ficado uma delicia sem duvida:)

    Convido te a conhecer o meu http://prazeressaudaveis.blogspot.pt

    Beijinho

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  6. Muitos Parabéns atrasados eu sei... O bolo ficou lindo!
    Tudo de bom para ti. Bjos

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  7. Que maravilha de bolo!! Lindo e com camadas deliciosas :) Parabéns!
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  8. Hummm...que aspecto delicioso :) e Parabéns atrasados :)

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  9. Ainda não tinha tido a oportunidade de ver este bolinho de aniversário tão lindo <3 Devia estar super saboroso a julgar pelo seu aspeto ;) Beijinhos

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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