Chocolate Quente

A perfeição de uma chávena de chocolate quente, sem pós estranhos e açúcar adicionado, mas muito sabor.

A bebida ideal da época Outono/Inverno, que combina com todas as tendências da estação e que nunca passa de moda.

Não há nada mais perfeito que uma chávena de chocolate quente o fim da tarde, para beber em casa a observar a chuva ou numa esplanada a gozar uns raios de sol. Com chocolate não há falhas nem defeitos, é perfeição em qualquer que seja a sua forma.

Esta receita é bem simples e à prova de qualquer desastre - resulta sempre bem, não há como falhar!

Chocolate Quente

150ml de leite (vegetal ou outro - eu usei de amêndoa)

4/5 quadrados de chocolate negro

2 colheres de chá de cacau

(se forem mais gulosos, juntem 1 colher de chá de açúcar amarelo ou de xarope de ácer)

Para uma versão vegan, utilizem chocolate dairy-free!

 

Começa-se por picar o chocolate em pedaços pequenos para que tudo seja ainda mais fácil

Num tacho (ou num púcaro), leva-se o leite ao lume até levantar fervura - junta-se então o cacau e mexe-se bem. Para esta receita infalível o truque é nunca parar de mexer, por isso, quando se junta o chocolate, envolvam bem o preparado, para que o chocolate se dissolva por completo.

Deixa-se levantar novamente fervura e desliga-se.



Ao cremoso e decadente chocolate quente, juntei uma simples espuma de leite e um toque de canela, que desperta todos os sentidos e dá ainda mais vida a esta perfeição em estado liquido 

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