segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

Bolo de bolacha



A semana passada fiz este bolo que é o que se pode chamar um "crowd pleaser". Todos conhecemos inúmeras receitas de bolo de bolacha, mas este é certamente o melhor - perdoem-me a falta de modéstia, mas é mesmo bom. 

É muito simples, e ganha por isso - entre as camadas de bolachas embebidas em café descobre-se um creme de manteiga, e uma dentada deste bolo é absolutamente maravilhoso.

Sei que posso estar a ter um tom presunçoso, mas adoro este bolo. Experimentem também!

Para o creme de manteiga, vão precisar:
200g de manteiga amolecida - deixem-na fora do frigorífico durante umas horas
500g de açúcar fininho 
2 ovos
vão precisar também, e sem uma quantidade definida porque depende sempre da quantidade de creme, de bolacha Maria e café para as embeber


Agora, lancem-se ao trabalho: demolham-se as bolachas em café morno, sem que se desfaçam, e disponham-nas num prato, na forma que mais gostarem, e cubram com uma camada de creme de manteiga, e sucessivamente, repitam as camadas.




Embora seja bem apetecível comer o bolo de imediato, contenham os vossos desejos, e coloquem o bolo no frigorífico por umas 2 horas.

Agora sim, disfrutem deste bolo tão bom, e que dificilmente desagradará :)




Boa Segunda Feira

7 comentários:

  1. Ficou um espetáculo mas, cá para mim com outro creme, não aprecio o de manteiga.
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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  2. Obrigada Susy :) Como este bolo desde miúda, e sinceramente nem dou pela manteiga, a combinação dos sabores fica divinal - mas lá está, eu serei sempre suspeita ;)

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  3. Olá

    Não conhecia e seu blog e vim cá ter através do blog da Cozinha da Duxa. Tem sugestões muito boas. Este bolo de bolacha está... divinal!

    Passe no meu cantinho e participe no passatempo que está a decorrer:

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html

    Beijinhos e boa semana

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  4. Olá Ovelhinha :)

    Não conhecia, vim conhecer e já vou ficando por cá ! :)
    Até porque bolo de bolacha é delicioso, não há que ser modesta pois que esse se apresenta lindíssimo e bem guloso !
    Já fiz um de chocolate, igualmente delicioso ! ;)

    Aproveito para convidar a conhecer também 2 espaços por onde estou: www.blogdochocolate.com e http://brisa-maritima.blogspot.com

    Um beijinho e bons cozinhados *

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    1. Obrigada pelo comentário tão simpático :)
      Vou espreitar os seus blogs.
      Beijinho

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  5. Para uma Ovelha Negra este bolo de bolacha está upa upa. Mesmo igualzinho ao que a minha mãe faz e nós adorávamos, mas nunca o fiz na minha casa sinceramente. Agora não tenho desculpa, pois já tenho aqui a receita à altura. Bjs e tudo de bom para ti

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