Noodles com frango e sésamo

 

Começam hoje as minhas "férias". Na verdade, começa hoje o período de "pré-época de exames" =/

Não quer isso dizer que não se possa almoçar ou jantar coisinhas saborosas e rápidas.

Voltei aos Noodles, e devo confessar que estou mesmo fã desta opção - é super rápida, versátil e bastante saborosa.

Se também estão na mesma situação que eu, ou a falta de tempo é uma constante, espero que sigam esta sugestão :)

Ingredientes:

1 pacote de Noodles (tipo Maruchan ou Koka)

1 peito de frango

2 col. chá de sementes de sésamo

1 cenoura pequena corta em juliana

1 cebola pequena às rodelas

6 cogumelos frescos laminados

100 ml de vinho branco

Creme vegetal para cozinhar

Começa-se por tirar os talos dos cogumelos, cortá-los em pedaços pequenos e depois colocá-los em água a ferver, juntado depois os noodles e deixar cozer por 2 minutos. Escorrer e reservar.

Numa frigideira frita-se o frango cortado em pedaços pequenos, temperado com sal, pimenta e com 1 colher de chá das sementes de sésamo, ao qual se junta, depois de frito, os cogumelos, a cebola e a cenoura.

Quando estiver tudo cozinhado, junta-se o vinho até o alcóol evaporar.

Junta-se por fim a massa e o resto das sementes de sésamo, e envolve-se tudo.

"Quase" que parece comida chinesa, e sempre é uma coisa diferente para animar estes dias que se seguem.

Bom estudo para mim, e uma boa Segunda-Feira para vocês :)