Sobremesa de maçã, creme de leite e canela

Bom Dia!

Hoje, fico-me por uma sobremesa - não tem um nome especial, foi apenas uma criação para fazer uma pausa no estudo, e que não ficou nada mal. Intercalam-se camadas e assim nasce uma sobremesa rápida e saborosa :)

Ingredientes, para 6 doses:
30 bolachas de canela

Recheio de maçã:
3 maçãs bravo esmofo ou reinetas
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 pau de canela

Ralam-se as maçãs. Numa frigideira derrete-se a manteiga, junta-se a maçã, a manteiga e o pau de canela e deixa-se cozinhar até que a maçã amoleça.


Recheio de creme de leite:
90g de leite condensado
90g de leite
1 gema

Num tacho, levam-se os ingredientes a lume brando, até que forme um creme macio. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer. 
  

Emprata-se em doses  individuais, intercalando as bolachas com os recheios, tal como na fotografia - utilizei 5 bolachas por dose, e uma colher de chá de cada recheio. 

Espero que experimentem, provem e que gostem :)

Boa Terça Feira