Bolachas de aveia - para comemorar os 1000 do Facebook :)

 Estes últimos dias foram uma loucura no facebook - pedi 300 likes até à Páscoa, e não é que já chegamos aos 1230 :)

Resta-me agradecer aqui também por todo o carinho e tantos likes - estou mesmo contente e finalmente acredito mais que isto tem pernas para andar :)

Fiz estas bolachas para comemorar, também para presentear o meu pai, que ontem foi o dia deles.

Adiante, estas bolacha ficam óptimas, são muitos simples e sabem só a aveia e nada mais :) Espero que gostem. E comemorem comigo este passo de gigante.

Receita adaptada do BBC Good Food

Ingredientes:

170g de manteiga

190g de açúcar amarelo

1 ovo

150g de farinha com fermento

1/2 col.chá de fermento

250g de flocos de aveia (metade moídos, metade inteiros)

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Numa taça bate-se o açúcar com  manteiga, durante cerca de 2 minutos, até que se forme um creme homogéneo - adiciona-se o ovo e bate-se até que esteja totalmente integrado na mistura.

Noutra taça mistura-se a farinha com o fermento e peneira-se para a mistura da manteiga. Por fim, junta-se a aveia.

Para fazer as bolachas, fazem-se bolinhas e dispõe-se num tabuleiro sobre papel vegetal. Leva-se ao forno por 12-15 minutos até que as bordas fiquem douradas. Retirar para uma rede para que arrefeçam.

Para decorar, utilizar ganache de chocolate (esta receita).

Afinal, ontem também era dia de comemorar outras coisas :)

(Quando as fiz, eram estes os likes que tinha)

Pratos cozinhados com amor, e fotografados com paixão.

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