Panquecas

Quem é que não gosta de umas panquecas logo pela manhã? Altas, fofas, com chocolate, fruta, manteiga ou xarope, elas são irresistíveis. E o mais importante, muito fáceis e rápidas de fazer ;)

Ingredientes:

2 ovos

3 col.sopa de açúcar

130g de leite

110g de farinha com fermento

1 col.café de fermento

Separam-se a gemas das claras. Batem-se as gemas com o leite, o açúcar, e incorpora-se depois a farinha e o fermento.

Batem-se as claras em castelo e envolvem-se com o primeiro preparado.

Aquece-se uma frigideira anti-aderente e cozinham-se as panquecas até estarem douradas de ambos os lados.

Acompanhem-nas como mais gostarem - eu optei pelo xarope americano :)