Arroz de atum com cebolinho - Há vida além da massa de atum #4

Há vida além da massa de atum - claro, temos sempre arroz de atum!

E este foi feito pela minha irmã :)

Cá em casa quando há necessidade de um almoço rápido e que reconforte, não fazemos massa de atum, fazemos antes arroz de atum.

Depois de tantas vezes o fazermos, apuramos a receita e juntamos vegetais, que o tornam mais leve e colorido.

Com o toque do cebolinho e das sementes de papoila, transforma-se um prato barato e delicioso num prato com pinta :)

Ingredientes:

1 cebola grande

2 alhos

1 folha de louro

Azeite

3 latas de atum

Milho cozido

1 cenoura

Arroz

1 col.sopa de manteiga

Cebolinho picado e sementes de papoila (opcional)

Refoga-se a cebola, a cenoura picada os alhos e o louro em azeite. Junta-se o milho (cozido previamente) e o atum, e deixa-se cozinhar por uns 5 - 10 minutos. Cobre-se com água e cozinha por mais 5 minutos. Junta-se o arroz, e deixa-se que este absorva a água. Vai-se juntando água até que o arroz fique cozido. Por fim, rectificam-se os temperos, junta-se a manteiga e tapa-se o arroz.

Servir polvilhado com as sementes de papoila e o cebolinho.

Uma delícia só, podem crer!

Não se esqueçam, o nosso desafio continua a decorrer - saibam como participar aqui

Prato cozinhados com amor, e fotografados com paixão.

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