quinta-feira, 8 de maio de 2014

Hambúrgueres de frango com courgette e linhaça - Há vida além da massa de atum #6


Uma receita bem ao estilo do que têm sido as Quintas-Feiras por aqui e no Coisas e Coisinhas 

A semana passada fiz estes hambúrgueres em casa - e lembrei-me que podia ser uma boa sugestão para mais uma Quinta feira de "Há vida além da massa de atum" - o frango é uma carne barata, a courgette também, e a linhaça é fantástica. A receita rende muito bem: 1 peito de frango = 3 hambúrgueres grandes

Estes hambúrgueres andavam a ser magicados à algum tempo. Antes de me lançar à cozinha, eis senão que dou com esta receita no Cozinhar sem Lactose; e em vez de fazer hambúrgueres só de frango e linhaça, como tinha imaginado, juntei-lhes courgette. E olha que bem que ficaram! Obrigada pela dica ;)






Ingredientes:





1 peito de frango
1 talhada de courgette com a grossura de 4 dedos
1 col.sopa de sementes de linhaça
1 col.chá de cebolinho picado (podem substituir por coentros)
Sal e pimenta

Numa trituradora ou robot de cozinha, trituram-se bem os ingredientes até se obter uma pasta pegajosa. Moldam-se os hambúrgueres, e grelham-se na chapa, sem gordura. Cuidado para não os deixarem queimar.

Acompanhei estes hambúrgueres com os vegetais salteados com gengibre e leite de côco que publiquei ontem ;)

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13 comentários:

  1. Olá!

    Que maravilha! Estão mesmo com bom aspeto!

    Bjs

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  2. Fabulosos e com esses ingredientes, só podem ser uma delícia!
    Beijinhos,
    Lia.

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  3. Ficaram fantásticos os hambúrgueres! Vou levar esta receita!

    Beijinhos*

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  4. Que maravilhosos hambúrgueres :D

    Recanto com tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  5. Têm um ar fabuloso! Fico muito contente de te ter inspirado, e de facto a curgete faz com que a carne renda ainda mais!!! É uma dica excelente para refeições low cost. Da próxima, se te apetecer, experimenta também com cenoura, como aqui : http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2014/01/almondegas-de-frango-polaca.html.

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    1. Vou aceitar a sugestão, quando fizer de novo vou fazê-los ainda mais coloridos :)

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  6. Olha aqui esta uma bela sugestão light... alem de ajudar a malta a fazer coisas que não so massa com arum, ainda fazem uma refeição light ah ah ah
    (já disse, mas volto a dizer: eu seu, eu sei, tou a falhar muito e não mandei receita. Mas prometo que mando no próximo.Estou perdoada sim?!)

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    1. Ando a apostar nas receitas saudáveis - e calha que são baratinhas e light, é uma maravilha ;)
      Claro que não, fico à espera da tua participação ;)

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  7. Adorei a ideia! Uma forma bem saudavel de comer uns belos hamburgueres :) mais uma directa para a minha lista! :)

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  8. Adorei esta refeição ,bem ao meu gosto
    bjs

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  9. Gosto muitoooooo :) Que bom aspeto com que ficaram esses teus hamburgueres minha querida Ovelha :)
    Faço imensas vezes hamburgueres com frango e legumes mas estes são bem simples e com um aspeto delicioso, tenho de experimentar ;)
    Beijinhos *

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  10. Mais uma sugestão para anotar e pôr em prática um dia destes! Muito bom!

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  11. Obrigad apor esta fantástica partilha também faço os meus hamburgueres em casa, muito mais saudaveis, e a vantagem e podermos juntar tudo o que gostamos:)

    Linhaça e uma ideia a experimentar:)

    Beijoca

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