Panquecas de iogurte / Iogurt Pancakes - Há vida para além da massa de atum #8

Há vida para além da massa de atum, e também há vida além do pequeno almoço normal. Há dias em que podemos inventar e ter um pequeno almoço diferente mas saboroso, sem comprometer muito tempo. Muitas vezes é tudo uma questão de organização ;)

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Ainda está a decorrer o desafio "Época de exames" - se ainda não participaram, confiram as regras aqui. Apressem-se, pois termina dia 5! E não se esqueçam de ir espreitar o que é que se cozinhou no Coisas e Coisinhas - só coisas boas, isso é garantido ;) 

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Tenho por exemplo a minha irmã, que se demora de manhã. É a rotina dela; mas se lhe apetece comer uns ovos mexidos, organiza-se e faz os ovos, come-os e tudo isto no mesmo tempo que demora todos os dias.

Se não for para todos os dias, que seja para o lanche ou para os pequenos almoços de fim de semana :)

Ingredientes:

1 ovo

1 iogurte natural

6 col.sopa de farinha de arroz

1 col.chá de canela em pó

Misturar todos os ingredientes até se obter uma mistura líquida.

Aquecer uma frigideira anti-aderente e fazer as panquecas - ficaram fininhas as minhas.

Servir com canela em pó, e maçã cozida (partir a maçã em pedaços, juntar canela em pó e 1 col.sopa de água, e levar ao microondas por 2 minutos).

Ficam muito leves e agradáveis. Com um café bem quente ou uma vitamina bem fresca, tem-se um pequeno almoço completo, rápido, em conta e bem diferente, para quebrar a monotonia.

{English Version}

For a diferent breakfast or afternoon snack, these delicious pancakes are the perfect recipe. Light and sugar free, add some apple for a even better meal

Ingredients:

1 egg

1 iogurt 

6 table spoons of rice flour

1 tea spoon of ground cinnamon

Wisk all the ingredients until you get a cremy mixture. Heat a saucepan and make the pancakes.

Pratos cozinhados com amor, e fotografados com paixão

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